『紅茶をもっと日常に』
生来、お茶を飲みなれている日本の皆様に、この素晴らしいダージリンティーをぜひおすすめしたい…
Tea Shop Parvatiでは、あえてヨーロッパ式ではなく、【ダージリンティー＝インドのお茶】というコンセプトのもと、本物のダージリンティーをご紹介していきます。
インド西ベンガル州の北端、ヒマラヤ山麓の山岳地帯で生産されるダージリンティーは、1860年代より手摘みされた茶葉のみを使い、季節ごと・収穫ごとに違った味わいが楽しめる、まさに紅茶の中の「ヴィンテージ・ワイン」です。
私たちは、それぞれのシーズン毎に茶園から送られてくるたくさんのサンプルの中から日本の水にマッチしたものをセレクトし、皆様へお届け致します。
-
【業務用500g】Parvati Darjeeling 2nd Flush < Mellow> #3 Tri《 2021年 》
¥15,120
ヒマラヤ山岳地帯約900～1,800mの場所に位置する、店主が一番好きな茶園から届いた2021年の2nd Flush。 芳醇な香りと心地よい渋みが素晴らしい、まさに「Mellow」なお茶。 アイスにしても甘い香りが立ち、特にショコラ系のスイーツとの相性は抜群です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名：Goomtee DJ-56（グームティ茶園） グレード：FTGFOP1 内容量：500g 美味しいお茶の淹れ方：茶葉2gに沸騰直前（95℃）のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出２煎までOK。
-
【業務用100g】Parvati Darjeeling 2nd Flush < Mellow> #3 Tri《 2021年 》
¥3,024
ヒマラヤ山岳地帯約900～1,800mの場所に位置する、店主が一番好きな茶園から届いた2021年の2nd Flush。 芳醇な香りと心地よい渋みが素晴らしい、まさに「Mellow」なお茶。 アイスにしても甘い香りが立ち、特にショコラ系のスイーツとの相性は抜群です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名：Goomtee DJ-56（グームティ茶園） グレード：FTGFOP1 内容量：100g 美味しいお茶の淹れ方：茶葉2gに沸騰直前（95℃）のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出２煎までOK。
