『紅茶をもっと日常に』
生来、お茶を飲みなれている日本の皆様に、この素晴らしいダージリンティーをぜひおすすめしたい…
Tea Shop Parvatiでは、あえてヨーロッパ式ではなく、【ダージリンティー=インドのお茶】というコンセプトのもと、本物のダージリンティーをご紹介していきます。
インド西ベンガル州の北端、ヒマラヤ山麓の山岳地帯で生産されるダージリンティーは、1860年代より手摘みされた茶葉のみを使い、季節ごと・収穫ごとに違った味わいが楽しめる、まさに紅茶の中の「ヴィンテージ・ワイン」です。
私たちは、それぞれのシーズン毎に茶園から送られてくるたくさんのサンプルの中から日本の水にマッチしたものをセレクトし、皆様へお届け致します。
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【業務用100g】Parvati Darjeeling 1st Flush <Pure Aroma > #1 Eka《 2022年 》
¥6,048
2022年「聖賢者の家」を意味するRisheehat 茶園から素晴らしいお茶が届きました。 Risheehat 茶園はヒマラヤ山脈の標高約800~1,500mの場所にある茶園です。 口に含んだ瞬間広がる、フラワリーで優しいアロマは、ホッと心を癒してくれます。 いつまでもこの香りに包まれていたい、そんな気持ちになるお茶でゆったりティータイムをお楽しみください。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Risheehat DJ-15 Organic(リシーハット茶園)2022年 グレード:FTGFOP1 内容量:100g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。
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【業務用500g】Parvati Darjeeling 1st Flush <Pure Aroma > #1 Eka《 2022年 》
¥25,920
2022年「聖賢者の家」を意味するRisheehat 茶園から素晴らしいお茶が届きました。 Risheehat 茶園はヒマラヤ山脈の標高約800~1,500mの場所にある茶園です。 口に含んだ瞬間広がる、フラワリーで優しいアロマは、ホッと心を癒してくれます。 いつまでもこの香りに包まれていたい、そんな気持ちになるお茶でゆったりティータイムをお楽しみください。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Risheehat DJ-15 Organic(リシーハット茶園)2022年 グレード:FTGFOP1 内容量:500g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。
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【業務用100g】《 2025年 》Parvati Darjeeling 1st Flush < Exquisite > #2 Dvi
¥6,696
Parvati 初登場! 1st Flushに大変定評のあるMIM茶園より、スペシャルで美しいお茶が届きました。 1st Flushにしてはしっかりめの発酵で、心地よい渋みが癖になる逸品。 ソムリエの方をも唸らせた、素晴らしい香りをぜひご堪能ください。 リフレッシュしたい時や、大切な方とのお茶時間に最適です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:MIm DJ-5 (ミム茶園) グレード:FTGFOP1 内容量:内容量:100g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。 【1st Flushとは】 春(3月~4月)に摘まれるファーストフラッシュは、新芽が一番美味しく成長する季節。 この時期のお茶は、爽やかな風味と華やかな香りが特徴です。
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【業務用500g】《 2025年 》Parvati Darjeeling 1st Flush < Exquisite > #2 Dvi
¥29,160
Parvati 初登場! 1st Flushに大変定評のあるMIM茶園より、スペシャルで美しいお茶が届きました。 1st Flushにしてはしっかりめの発酵で、心地よい渋みが癖になる逸品。 ソムリエの方をも唸らせた、素晴らしい香りをぜひご堪能ください。 リフレッシュしたい時や、大切な方とのお茶時間に最適です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:MIm DJ-5 (ミム茶園) グレード:FTGFOP1 内容量:内容量:500g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。 【1st Flushとは】 春(3月~4月)に摘まれるファーストフラッシュは、新芽が一番美味しく成長する季節。 この時期のお茶は、爽やかな風味と華やかな香りが特徴です。
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【業務用100g】Parvati Darjeeling 1st Flush < Precious > #4 Catur《 2023年 》
¥6,696
店主が一番好きなGoomtee茶園より届いた極上のお茶。 香りの素晴らしさはもちろん、心地良い渋みはお茶好きさんを虜にすること間違いなし! ぜひ茶葉の香りをご堪能ください。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Goomtee DJ-2 (グームティ茶園) グレード:FTGFOP1 内容量:100g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。
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【業務用100g】Parvati Darjeeling 2nd Flush < Mellow> #3 Tri《 2021年 》
¥3,024
ヒマラヤ山岳地帯約900~1,800mの場所に位置する、店主が一番好きな茶園から届いた2021年の2nd Flush。 芳醇な香りと心地よい渋みが素晴らしい、まさに「Mellow」なお茶。 アイスにしても甘い香りが立ち、特にショコラ系のスイーツとの相性は抜群です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Goomtee DJ-56(グームティ茶園) グレード:FTGFOP1 内容量:100g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。
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【業務用500g】Parvati Darjeeling 2nd Flush < Mellow> #3 Tri《 2021年 》
¥12,420
ヒマラヤ山岳地帯約900~1,800mの場所に位置する、店主が一番好きな茶園から届いた2021年の2nd Flush。 芳醇な香りと心地よい渋みが素晴らしい、まさに「Mellow」なお茶。 アイスにしても甘い香りが立ち、特にショコラ系のスイーツとの相性は抜群です。 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Goomtee DJ-56(グームティ茶園) グレード:FTGFOP1 内容量:500g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。
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【業務用100g】《 2021年 ⦆ Darjeeling 2nd Flush <Brilliant> #4 Catur
¥3,564
2021年、ヒマラヤ山岳地帯の標高1,700~2,000m、ダージリンで最も標高の高い茶園の一つ、Gopaldhara茶園から届いた2nd Flush。 洗練された華やかな香りと、少し冷めた時にほのかに感じられる甘みが特徴のお茶。 リラックスしたいときにオススメです! 荷姿は、アルミ製の袋に入った状態での納品となります。 茶園名:Gopaldhara DJ-153(ゴパルダーラ茶園) グレード:FTGFOP1 SPL 内容量:100g 美味しいお茶の淹れ方:茶葉2gに沸騰直前(95℃)のお湯150~160㎖を注いで4分蒸らします。 カップには最後の一滴までしっかり淹れてください。 抽出2煎までOK。